Kleiner Nachtrag:
Die Linux-Rettungsumgebung der aktuellen Festplatten-Manager-Version (17.16.15 vom Juni 2020) ist noch auf dem Stand von 2014 (Ubuntu 14.04). Daher die Probleme bei neuerer Hardware. Aber es gibt gute Nachrichten: Mit dem nächsten Update des FM wird die Linux-Umgebung von Ubuntu 19.04 kommen, was die meisten Treiberprobleme lösen wird.
Was WinPE anbelangt, ist Kwesis Vermutung richtig: Die Benutzeroberfläche ist für die bei PCs übliche querformatige Darstellung entwicklelt. Außer der Verschiebung der Grenzen zwischen Arbeitsflächen und Größenänderung einiger, nicht aller Fenster durch Ziehen der Grenzlinie mit der Maus gibt es keine programmeigenen Verstellmöglichkeiten.